Hạ Long – Những món ăn níu chân du khách

Đến với Hạ Long, bạn không những bị choáng ngợp bởi cảnh sắc thiên nhiên nơi đây mà còn bị những đặc sản nơi đây níu chân không muốn về. Cũng giống như những vùng biển khác, nơi đây cũng có những hải sản thơm ngon như tôm hùm, mực, cua… Nhưng những món đó hôm nay chúng ta sẽ không kể đến ở đây vì nó quá đỗi thân thuộc rôi. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một số loại đặc sản mà chỉ có ở Hạ Long nó mới có được hương vị thơm ngon như vậy.

Sá sùng

Sá sùng được dùng làm nước phở
Sá sùng được dùng làm nước phở

Ai chưa đi Hạ Long sẽ không biết đến loài này, đây là loài hải sản khá lạ đối với mọi người, chỉ có ngư dân trong vùng và các tin đồ cực kỳ sành ăn mới có thể biết đến loài này. Nhìn từ xa nó cực kỳ giống với loài giun đất với màu nâu đỏ. Trung bình một con sá sùng dài từ 5-10cm, con nào đặc biệt hơn sẽ lên tới 15-40cm.

Những món ngon từ sá sùng khô

Sá sùng là loài có giá trị dinh dưỡng cực kỳ lớn, nó vừa có thể làm món ăn, nó vừa có thể làm đồ ăn vặt, làm đồ nhắm, hơn thế nữa nó còn là các bài thuốc Đông Y rất hiệu quả. Sá sùng có thể chế biến thành khá nhiều món khác nhau như xào, rán, rim, rang… Đặc biệt có một món mà ta không thể không kể tới đó là sá sùng làm nước phở. Sá sùng mà đem nấu nước phở thì thơm ngon phải biết. Trước kia, khi mà chưa có bột nêm hay mì chính, sá sùng còn được gọi là linh hồn của món nước phở.

Bởi có giá trị dinh dưỡng lớn và mùi vị thơm ngon đặc biệt như vậy nên giá thành của nó không hề rẻ chút nào, chả thế mà trước kia nó được góp mặt trong danh sách những món ăn dùng để tiến vua. Nếu bạn có dịp đến thăm Hạ Long thì đừng bỏ qua món ăn này nhé, chỉ cần thử một lần bạn sẽ muốn quay lại nơi đây một lần nữa. Hoặc bạn có thể tìm đến sá sùng Bá Kiến để có được sá sùng ngon và chất lượng nhất nhé.

Sam biển

Món ăn từ sam biển
Món ăn từ sam biển

Là một loài giáp xác chân đốt, sam biển là một gợi ý không tệ cho những ai có sở thích tìm hiểu về các món đặc sản của Hạ Long. Sam biển có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam hấp, trứng sam xào lá lốt, sụn sam nướng… Món ăn này đã từng đốn tim rất nhiều khách du lịch khi tới nơi đây bởi sự thơm ngon và lạ của nó.

Hướng dẫn cách làm món Sá Sùng chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Tuy nhiên có một điều người ta hay nói rằng ăn sam biển nên ăn theo đôi bởi nếu ăn một con sẽ dễ bị lạnh bụng và dị ứng. Nghe có vẻ lạ đúng không?

Ốc xào

Ốc kim quy nổi tiếng ở Hạ Long
Ốc kim quy nổi tiếng ở Hạ Long

Nhắc đến ốc thì có lẽ không ai còn xa lạ nữa bởi ốc có mặt ở ngay những vùng không có biển. Nhưng khi nhắc đến ốc Hạ Long, ta không khỏi suýt xoa bởi hương vị khó quên của nó với những ai đã từng ăn một lần. Hơn thế nữa giá của nó lại rất bình dân, phù hợp được với tất cả mọi người.

Ngoài ốc nướng, người ta có thể đem ốc xào me, xào dừa. Món nào cũng khiến trái tim du khách phải tan chảy

Bánh cuốn chả mực giã tay

Bánh cuốn chả mực giã tay
Bánh cuốn chả mực giã tay

Có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên khi mực có thể làm được món này, ngoài những món ăn quen thuộc về mực, đây có lẽ là một món lạ đối với nhiều người mà giá lại vô cùng phải chăng. Vị ngọt, mềm, thơm của bánh phở kết hợp với sự giòn giòn của mực sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Món ăn này sẽ càng tuyệt vời hơn nữa nếu đem chấm cùng nước mắm pha chua ngọt. Cho miếng bánh cuốn mực vào ngập bát mắm cho thấm đều vào rồi thưởng thức thì còn gì tuỵet hơn nữa.

Hà biển

Canh hà biển chua ngọt
Canh hà biển chua ngọt

Món ăn này có quanh năm nhưng bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của chúng vào mùa hè. Người dân rất hay dùng chúng để nấu canh chua, vừa mát, vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng giúp xua tan đi cái nóng của mùa hè.

Hè đến rồi, sao lại không tự cho mình một chuyến du lịch để thưởng thức những món ăn mới nhỉ? Hãy xách balo lên và tới Hạ Long thôi nào.

Hạ Long – Những món ăn níu chân du khách
4.5 (90%) 2 votes